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La certificazione di qualità / 1
Tutor d'aula: Arch. Stefania Spanò
Tutor project work: Dott. Antonino Aiello
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PROGETTO
FC 2007
TIPOLOGIA
Aggiornamento per professionisti
STATO DI AVANZAMENTO
Concluso
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Bando |
Modulistica |
Materiale didattico |
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DESTINATARI
Il corso si rivolge ai professionisti e ai lavoratori occupati, residenti nella regione Sicilia, in possesso di uno dei seguenti requisiti:
§ essere iscritti ad un ordine o collegio professionale;
§ essere in possesso di partita IVA;
§ essere occupati.
OBIETTIVI E CONTENUTI
Il corso, promosso in collaborazione con Slow Food, ha l'obiettivo generale di specializzare i professionisti ed i lavoratori occupati, offrendo loro un'occasione di approfondimento ed aggiornamento sugli aspetti teorici, normativi ed operativi inerenti la gestione e la risoluzione di problemi connessi all'ambiente ed alla sostenibilità , attraverso un percorso integrato di formazione e ricerca che affronta i seguenti argomenti:
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§ Biodiversità : una risorsa in crisi?
§ Presidi e valorizzazione del territorio.
§ La filiera corta: organizzazione e prospettive.
§ Eco-gastronomia: per una nuova cultura di
cibo e vita.
§ Prodotti d'eccellenza, culture e comunità del cibo. |
§ Salute dell'ambiente e qualità delle produzioni.
§ Local versus global: la riscoperta delle ragioni
del gusto.
§ Sistemi di qualità e certificazione dei prodotti.
§ Il marketing delle piccole aziende agro-alimentari.
§ Qualità alimentare e biodiversità locali. |
DURATA
400 ore (40 ore di formazione in aula e 360 ore di project work) da settembre a dicembre 2007.
SEDE
Palermo, presso il Consorzio Arca, edificio 16, Università degli Studi in Viale delle Scienze.
SCADENZA ISCRIZIONI
Entro e non oltre le ore 12:00 del 23 luglio 2007.
SELEZIONI
Nel caso in cui il numero delle domande pervenute superasse il numero dei posti disponibili si procederà ad una selezione operata sulla base della coerenza del profilo del candidato rispetto alle finalità ed ai contenuti dei singoli percorsi proposti.
In particolare, saranno oggetto di valutazione:
§ l'esperienza professionale,
§ i titoli di studio e professionali,
§ le motivazioni.
Al termine della procedura di selezione sarà stilata una graduatoria per ciascun corso; saranno ammessi ai singoli corsi i primi 8 candidati. La frequenza è limitata ad un corso.
CALENDARIO
Le lezioni si svolgeranno generalmente dal lunedì al venerdì dalle ore 9:30 alle ore 13:45 oppure dalle ore 14:30 alle ore 18:45, secondo il seguente calendario:
17 e 18 settembre 2007 - 2, 9 e 22 ottobre 2007 - 6, 13 e 20 novembre 2007 - 11 e 17 dicembre 2007.
Le attività di project work si svolgeranno parallelamente alle attività di formazione in aula.
DOCENTI
Aiello Antonino, Greco Giuseppe, Lo Sicco Giovanni Carlo, Privitera Giuseppe.
ESAME FINALE
Su richiesta degli interessati potrà essere sostenuto un esame utile al rilascio di un certificato attestante il superamento della prova finale consistente in:
§ una prova scritta (test con domande a risposta multipla e aperte);
§ un elaborato scritto finale (relativo alle attività svolte durante il project work);
§ un colloquio orale.
L'esame avrà luogo il 17 dicembre 2007 a Palermo, presso il Consorzio Arca, edificio 16, Università degli Studi in Viale delle Scienze.
ATTESTAZIONE FINALE
Al termine del percorso formativo, a coloro che avranno frequentato almeno l'80% delle ore di lezione e svolto il project work, sarà rilasciato un attestato di frequenza.
QUOTA DI ISCRIZIONE
La partecipazione è gratuita.
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